Anthony Joshua nổi danh trong làng quyền Anh hạng nặng nhờ giữ thành tích đáng nể, 15 trận toàn thắng bằng knock-out kể từ khi thi đấu chuyên nghiệp vào tháng 10/2015. Dù mới chỉ sở hữu đai vô địch WBC quốc tế, đai vô địch hạng nặng của Anh và khối Liên hiệp Anh, nhưng Joshua được coi là “Vua knock-out” với 100% trận đấu hạ đo ván đối thủ trên võ đài.

Trong giới võ sĩ, ít người tiết lộ ra bên ngoài bí mật làm nên sức mạnh của mình vì e ngại đối thủ sẽ học lỏm. Nhưng võ sĩ 26 tuổi không ngần ngại chia sẻ bí quyết để có thể duy trì sức mạnh của một nhà vô địch. Sau khi tập nặng, những giờ nghỉ giải lao Joshua thường nạp năng lượng bằng thực đơn của nhà hàng Nando. “Nhiên liệu” tiếp thêm sức lực cho võ sĩ người Anh là nửa con gà chiên giòn, hai phần sa lát cỡ lớn và 3 bát khoai tây nghiền trộn kem cũng cỡ lớn.

Anthony Joshua

Trong số đó thì phần sa lát lá “quinoa” hay còn gọi là “Diêm mạch” được coi là “thuốc tiên” giúp Joshua tăng cường sinh lực. Cách đây 3 năm, Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc tuyên bố năm 2013 là "Năm quốc tế hạt Quinoa" bởi loại hạt này có giá trị dinh dưỡng cao và có thể giữ một vai trò quan trọng trong thực hiện an ninh lương thực trên thế giới trong tương lai. Hạt diêm mạch được những thổ dân Inca ở vùng Andes ở Nam Mỹ trồng từ cách đây 7.000 năm và cũng là lương thực chính của cư dân tại đây.

Nhưng tất nhiên với bữa ăn trị giá 25.55 bảng tương đương với 833 nghìn đồng, nếu ai cũng ăn giống Joshua thì chưa chắc đã trở thành võ sĩ quyền Anh vô địch hạng nặng. Joshua được sinh ra ở Watford nhưng có mẹ là người Nigeria, còn bố mang hai dòng máu Nigeria và Ai-len. Và có thể nhờ đó mà bộ gen “lai” đặc biệt của Joshua lại thích ứng với những thực phẩm lá cây tự nhiên.

Mục tiêu trước mắt của Anthony Joshua là đánh bại đồng hương Tyson Fury, người đang sở hữu 4 đai vô địch hạng nặng WBO, IBO, WBA và The Ring hoặc Deontay Wilder, võ sĩ đang giữ đai WBC và cũng có tới 35 trận knock-out trong 36 trận toàn thắng.

Anthony Joshua từng giành huy chương vàng Olympic 2012 cho thể thao Vương quốc Anh ở môn quyền Anh hạng nặng. Sau đó võ sĩ sinh năm 1989 chuyển sang thi đấu chuyên nghiệp từ tháng 10/2013 và toàn thắng 15 trận đến thời điểm hiện tại, tất cả đều bằng knock-out.