Cùng với việc Cain Velasquez (14-2) buộc phải rút khỏi UFC 207 bởi lý do sức khỏe; Fabricio Werdum (21-6) cũng sẽ không có mặt trong sự kiện cuối cùng của năm 2016. Do vậy, trận đấu giữa 'Stun Gun' Dong Hyun Kim (21-3-1) và Tarec Saffiedine (16-5) ở hạng Welterweight đã được đẩy lên Main Card.

Để thế chỗ cho Dong Hyun Kim và Tarec Saffiedine; danh sách các trận Prelims đã được bổ sung thêm cặp đấu giữa Brandon Thatch (11-4) và nhân tố mới của UFC - võ sĩ bất bại Niko Price (8-0) - cũng ở hạng Welterweight.

Sau khi trận đấu với Cain Velasquez bị hủy, Fabricio Werdum tuyên bố anh đang nhắm đến một trận tái đấu với ĐKVĐ Stipe Miocic để phục thù trận thua tại UFC 198 vào năm 2017.

"Gửi Stipe Miocic. Tôi chỉ muốn nói một điều. Trận tái đấu này phải diễn ra!" Werdum viết trên Twitter.

Werdum thách thức Miocic một trận tái đấu trong năm 2017

Như vậy UFC 207 đang sở hữu 10 cặp đấu. Main Card của sự kiện sẽ bắt đầu vào 10 giờ sáng thứ Bảy 31/12/2016 tại T-Mobile Arena, Las Vegas; được phát trực tiếp trên UFC Fight Pass và FS1.

Main Card

Amanda Nunes vs. Ronda Rousey – tranh đai Bantamweight nữ

Dominick Cruz vs. Cody Garbrandt – tranh đai Bantamweight

T.J. Dillashaw vs. John Lineker

Dong Hyun Kim vs. Tarec Saffiedine

Ray Borg vs. Louis Smolka

Preliminary Card

Johny Hendricks vs. Neil Magny

Antonio Carlos Junior vs. Marvin Vettori

Alex Garcia vs. Mike Pyle

Niko Price vs. Brandon Thatch

Early Preliminary Card

Tim Means vs. Alex Oliveira