Với Huỳnh Như, món quà đầu tiên mà cô thực sự yêu thích là trái bóng do mẹ mua tặng từ khi còn bé. Mẹ cô nói rằng dường như nó sinh ra là để thuộc về sân cỏ, thuộc về bóng đá. Là con gái mà nghịch và mê bóng đá như con trai, nhà nói không được nên đành chiều theo sở thích của con.

Đam mê bóng đá nên việc khi tham gia giải huyện, cả đội chỉ có một mình là nữ, Huỳnh Như vẫn không ngại ngần lao vào tranh cướp bóng, thoải mái thể hiện mình. Niềm vui của Như còn nhân lên khi nhận được sự cổ vũ của chính bố mẹ và cả họ hàng.

Ở tận Trà Vinh, thế nên sự nghiệp cầu thủ của Huỳnh Như đến khá muộn. Phải đến năm 16 tuổi, cô mới bén duyên khi trúng tuyển vào CLB TP.HCM. Nhờ tài năng cùng sự đam mê cháy bỏng với môn bóng đá, Huỳnh Như tiến bộ rất nhanh và sớm trở thành trụ cột của đội bóng phương Nam.

Mặc dù nhỏ con, song Huỳnh Như lại chơi nổi bật ở vị trí tiền đạo cắm và luôn thi đấu bùng nổ cũng như ghi được rất nhiều bàn thắng quan trọng. Năm 2010, Huỳnh Như được đôn lên đội 1 và kể từ đó luôn là nhân tố quan trọng vào những thành công của CLB bóng đá nữ TP HCM.

Kỹ thuật, nhãn quan chiến thuật khá tốt cùng tốc độ và khả năng di chuyển thông minh, chọn vị trí chính xác là những điểm mạnh của Huỳnh Như. Cộng thêm khả năng săn bàn tuyệt vời khiến Huỳnh Như luôn trở thành mối đe dọa của mọi hàng phòng ngự.

Không chỉ đá cao nhất trên hàng công, tiền đạo quê Trà Vinh này cũng hoàn toàn có thể lùi xuống đá như một số 10 nhờ khả năng làm bóng, chia bài và cầm nhịp tấn công. Nhìn cách Huỳnh Như thi đấu, có thể thấy cô đang ở một trình độ hơn hẳn so với phần còn lại.

Thái độ rất ung dung, thong dong mỗi khi bóng đến, Huỳnh Như luôn biết cách biến sự thất thế thành lợi thế cho mình và đồng đội. Trên ĐTQG cũng vậy, năm 20 tuổi cô lần đầu tiên được triệu tập và với sự kèm cặp của những đàn chị cũng như BHL, Huỳnh Như càng chơi càng tiến bộ, nhanh chóng giành được vị trí thường xuyên trong đội hình xuất phát.

Ở thời điểm hiện tại, Huỳnh Như đang là nhân tố quan trọng ở ĐTQG. Điều đó được thể hiện ở những đóng góp to lớn của cô thời gian cho cho màu áo đỏ. Có Huỳnh Như trong tay, HLV Mai Đức Chung luôn an tâm tuyệt đối về hàng tấn công. Huỳnh Như luôn là số 1, là sự lựa chọn tốt nhất cho ĐT nữ Việt Nam và có cô, ĐT nữ Việt Nam đã có thêm tấm HCV SEA Games 2021 và đặc biệt hơn cả là tấm vé dự VCK World Cup 2023.

Những đóng góp của Huỳnh Như cho ĐT Việt Nam đã được tưởng thưởng bằng Quả bóng Vàng các năm 2016, 2019, 2020 và 2021. 

Tháng 8 năm 2022, Huỳnh Như trở thành cầu thủ nữ đầu tiên trong lịch sử bóng đá Việt Nam xuất ngoại. Cô gia nhập CLB Lank theo hợp đồng cho mượn có thời hạn 2 năm.