Liên đoàn Ju-jitsu UAE (UAEJJF) tuy được lập ra với nguồn lực từ các Tiểu vương quốc Ả Rập thống nhất nhưng vẫn luôn được xem là một Liên đoàn quốc tế của bộ môn Ju-jitsu, được hàng trăm Liên đoàn nhỏ lẻ trên toàn thế giới công nhận và gia nhập với tư cách thành viên.

Bộ luật của UAEJJF có vài điểm khác với những bộ luật đang hiện hành song song trong làng Ju-jitsu thế giới, chẳng hạn như luật của Liên đoàn IBJJF. Chẳng hạn trong mục Hiệu lệnh của trọng tài, luật thi đấu của UAEJJF sử dụng bộ hiệu lệnh với 2 tay khác nhau, tượng trưng cho phán quyết dành cho 2 vận động viên. Trong khi đó luật IBJJF chỉ có một tay hiệu lệnh và dễ gây nhầm lẫn.

Luật thi đấu Ju-jitsu Quốc tế do Tổng cục TDTT Việt Nam ban hành sử dụng lại hệ thống Hiệu lệnh trọng tài của luật UAEJJF, trong đó quy định các thao tác sau:

 Hiệu lệnh yêu cầu hai võ sĩ bước vào thảm đấu. Võ sĩ mang đai màu đỏ sẽ đứng bên phải trọng tài - theo đúng màu trên băng tay.

 Hiệu lệnh "Fight", yêu cầu hai vận động viên bắt đầu thi đấu. Hiệu lệnh này có thể được sử dụng ngay từ đầu mỗi hiệp đấu hoặc sau khi tạm hoãn trận đấu vì bất cứ lý do nào.

 Hiệu lệnh "Stop", yêu cầu dừng trận đấu để chỉnh trang võ phục, xử lý phạm lỗi. Khi trọng tài ra hiệu lệnh này, ban tổ chức sẽ phải dừng đồng hồ bấm giờ để thời gian xử lý vấn đề không cấn trừ vào thời gian thi đấu chính thức.

 Hiệu lệnh tuyên bố người thắng cuộc.

 Hiệu lệnh xác nhận tình huống và yêu cầu cộng điểm. Võ sĩ mang màu đai nào sẽ nhận điểm tương ứng từ cánh tay mà trọng tài ra hiệu lệnh, quy tắc này cũng áp dụng với mọi hiệu lệnh khác.

 Hiệu lệnh yêu cầu võ sĩ kiểm tra võ phục. Hiệu lệnh này cũng sẽ yêu cầu ban tổ chức dừng đồng hồ tối đa 20 giây để thời gian chỉnh trang võ phục không bị tính vào thời gian thi đấu.

 Hiệu lệnh yêu cầu vận động viên thi đấu tích cực hơn. Lần đầu tiên hiệu lệnh này được đưa ra sẽ chỉ mang tính chất nhắc nhở, sau đó nó sẽ đồng nghĩa với yêu cầu trừ điểm chính thức.

 Hiệu lệnh yêu cầu trừ điểm vận động viên vì các lỗi không nghiêm trọng. 

 Hiệu lệnh yêu cầu trọng tài bàn cộng điểm lợi thế.

 Hiệu lệnh yêu cầu vận động viên thay đổi tư thế từ đứng (standing) sang địa chiến (grounding). Hiệu lệnh này có thể thực hiện ngược lại (tình huống phạm lỗi và yêu cầu reset diễn biến trận đấu về tư thế đứng).

 Hiệu lệnh thông báo có chiến thắng tuyệt đối (submission)

Hiệu lệnh thông báo có tình huống phạm lỗi nghiêm trọng và yêu cầu dừng trận đấu.