Theo lịch thi đấu được ban tổ chức công bố chính thức tối ngày 7/5, môn Kickboxing SEA Games 31 sẽ làm lễ khai mạc chính thức vào lúc 15h00 chiều ngày 8/5 tại Nhà thi đấu đa năng TP Bắc Ninh.
Từ 16h30, các trận đấu đầu tiên sẽ chính thức diễn ra ở cùng địa điểm. Trong đó, hai nhà đương kim vô địch nội dung Full Contact là Nguyễn Xuân Phương (57kg) và Nguyễn Thị Hằng Nga (48kg) sẽ bắt đầu hành trình bảo vệ ngôi vương của mình.
Ở trận đấu thứ hai của ngày, Nguyễn Xuân Phương chạm trán đối thủ Thái Lan Arunno Sivapan. Nếu chiến thắng võ sĩ người Thái, Phương sẽ chạm trán người thắng cặp đấu Esteban Jomar Balangui (Philippines) và Toch Rachman (Campuchia) trước đó. Ngay sau khi Xuân Phương kết thúc lượt đấu của mình, Nguyễn Thị Hằng Nga sẽ chạm trán đại diện Malaysia - Teo Vireen.
Hai vận động viên Việt Nam còn lại cũng xuất quân trong ngày 8/5 lần lượt là HCĐ SEA Games 30 Nguyễn Thế Hưởng (-67kg Full Contact, trận 5) và nữ võ sĩ trẻ Bùi Hải Linh (-52kg nữ Low Kick, trận 7).